В школьном здании на первом этаже расположена столовая.
Помещение столовой включает:
обеденный зал;
производственные помещения;
складские помещения;
столовая оборудована умывальниками;
технические помещения.
Горячие завтраки и обеды школьники получают во время перемен. График питания в школьной столовой разработан на основании расписания занятий.
1. Помещение столовой
Столовая школы расположена на первом этаже школы. Обеденный зал 128 кв.м. рассчитан на 50 посадочных мест. Форма обеденного помещения- прямоугольник. В качестве оформления интерьера использована воспитательная или познавательная тематика. Цветовой фон в оформлении выбран белый, что имеет немаловажное значение. Он благоприятно влияет на аппетит школьников, их зрение. Правильное освещение — еще один немаловажный фактор. Свет легкий, рассеивается по залу, «не режет» глаза. Уделяется пристальное внимание и вентиляции, препятствующая проникновению запахов из кухни. Помещения школьной столовой обеспечивает: необходимые условия хранения, обработки и приготовления продуктов, удобство школьников в процессе приема пищи, а также благоприятную работу персонала. При оснащении технологической и производственной зоны учитывается поточность технологического процесса: обработка сырья, приготовление заготовок, готовых блюд, их реализация.
2. Материально-техническое оснащение
Мебель: комплекты мебели (стол и табурет)— прямоугольные (на 6 мест). Крышки столов и табуреты устойчивы к химическим веществам и высокой температуре;
Средства гигиены: раковины; жидкое мыло; сушилки для рук.
3. Посуда:
Посудой и приборами школьная столовые обеспечена 100% согласно существующим нормам: кастрюли разных размеров для первых блюд, компота и киселей; сковороды для вторых блюд; противни для выпечки; чайники для какао и чая; различные тазы и миски.
Инвентарь:
В процессе приготовления на кухне школьной столовой используются: половники, шумовки, ложки; разделочные доски; ножи; молотки, мялки; терки и т.д.
